Xếp Hạng Ẩm Thực Đường Phố Osaka: 15 Món Nhất Định Phải Thử ở Căn Bếp Nhật Bản

Người Osaka có một câu nói: "kuidaore" -- ăn cho đến khi không ăn được nữa. Đây không phải lời cảnh báo. Đó là một lối sống. Trong khi Tokyo tinh tế hóa và Kyoto gìn giữ truyền thống, Osaka thì ngấu nghiến tất cả.

Ăn Ở Đâu: Những Khu Ẩm Thực Đường Phố Nổi Tiếng Nhất Osaka

• Dotonbori -- Sân khấu chính lung linh ánh đèn neon.
• Shinsekai -- Không khí hoài cổ, tháp kushikatsu, sức hút retro.
• Chợ Kuromon -- "Căn Bếp của Osaka", có từ năm 1902.
• Tennoji -- Khu người dân địa phương yêu thích, ít khách du lịch hơn.

Bảng Xếp Hạng

1. Takoyaki (Bánh Bạch Tuộc) -- 400-700 yên

Vua của mọi món đường phố. Vỏ ngoài giòn rụm, nhân bên trong nóng chảy. Thử tại Wanaka ở Dotonbori hoặc Aizuya ở Tamade.

2. Okonomiyaki (Bánh Xèo Mặn Kiểu Nhật) -- 800-1.500 yên

Phong cách Osaka trộn đều tất cả nguyên liệu vào nhau. Quán Mizuno ở Dotonbori có từ năm 1945.

3. Kushikatsu (Xiên Chiên Giòn) -- 100-200 yên mỗi xiên

Đặc sản vùng Shinsekai. Quy tắc bất di bất dịch: không được chấm sốt hai lần.

4. Ikayaki (Mực Ép Nướng) -- 200-400 yên

Mực được ép giữa hai tấm sắt nóng. Phiên bản huyền thoại tại Trung tâm thương mại Hanshin.

5. Butaman (Bánh Bao Nhân Thịt Heo, 551 Horai) -- 200 yên mỗi cái

Nhân mọng nước, đậm vị tiêu. Cửa hàng chính tại Namba.

6. Gyoza (Sủi Cảo Áp Chảo) -- 300-500 yên

Vỏ mỏng, đế giòn tan.

7. Karaage (Gà Chiên Kiểu Nhật) -- 400-600 yên

Ướp gừng, tỏi và nước tương. Vỏ ngoài giòn tan đến bất ngờ.

8. Taiyaki (Bánh Cá Nướng) -- 200-300 yên

Nhân đậu đỏ hoặc kem trứng custard.

9. Yakitori (Xiên Gà Nướng Than) -- 100-200 yên mỗi xiên

Nướng trên than hoa. Phổ biến gần khu Tennoji và Shinsekai.

10. Kitsune Udon -- 500-800 yên

Osaka chính là nơi khai sinh ra món này. Có từ năm 1893.

11. Negiyaki -- 800-1.200 yên

Bánh hành lá, nhẹ hơn okonomiyaki.

12. Tecchiri / Fugu -- Lựa Chọn Cao Cấp

Cá nóc sang trọng. Từ 4.000-5.000 yên.

13. Dorayaki -- 200-300 yên

Bánh pancake nhân đậu đỏ.

14. Wataame (Kẹo Bông Gòn) -- 500-1.000 yên

Nghệ thuật màu sắc rực rỡ ở khu Amerikamura.

15. Kakigori (Đá Bào) -- 500-1.000 yên

Không thể thiếu vào mùa hè. Từ tháng 6 đến tháng 9.

Mẹo Khi Ăn Đường Phố

• Vừa đi vừa ăn hoàn toàn được chấp nhận tại các khu chợ. Tránh ăn trên tàu điện.
• Tiền mặt là vua tại các quầy hàng.
• Hãy đến khi đói bụng. Ăn 5-7 món là no căng bụng.
• Buổi trưa đông hơn buổi tối, nhưng ít xếp hàng hơn.
• Hỏi xin đồ mới ra lò.

Osaka thách bạn ăn không ngừng. Đến khi bụng đói, ra về với nụ cười no nê.