카키고리 빙수부터 라무네 소다, 와라비 모치까지 — 일본 최고의 여름 간식과 어디서 찾을 수 있는지 알아보세요.
히야시모노(Hiyashimono) — "차가운 것들" — 일본 음식 문화에 깊이 뿌리내린 철학입니다.
카키고리(Kakigori): 빙수
천 년의 역사를 가진 일본 전통 빙수. 가격은 500~1,500엔 수준이며, 자연 얼음으로 만든 것과 기계 얼음으로 만든 것으로 나뉩니다.
맛 종류
말차, 딸기, Blue Hawaii, 연유, 우지 말차에 시라타마(찹쌀떡)를 얹은 것 등 다양한 맛이 있습니다.
어디서 먹을까
- 오사카: Mitsu Juku, Tsujiri
- 도쿄: Himitsudo, Kooriya Peace
- 운영 시기: 6월~9월
그 밖의 여름 간식
- 와라비 모치(Warabi Mochi): 고사리 전분으로 만든 떡에 키나코(콩가루)와 쿠로미츠(흑설탕 시럽)를 곁들인 것
- 미즈 요칸(Mizu Yokan): 여름용 팥 젤리로 시원하게 즐기는 디저트
- 안닌 도후(Annin Dofu): 아몬드 두부 푸딩
- 라무네(Ramune): 1884년부터 이어진 구슬 마개 병 탄산음료
- 수박 / 수이카와리(Suikawari): 해변에서 눈을 가리고 수박을 깨뜨리는 여름 게임
- 에다마메(Edamame) + 맥주: 일본 여름의 기본 조합
어디서 구할 수 있을까
마츠리(축제) 노점, 데파치카(백화점 지하 식품관), 카페, 편의점(계절 한정 에디션)에서 만나볼 수 있습니다.
