restaurant休闲南区(难波)

Tsujita Shinsaibashi

4.8
JapanNook Score: 97/100
Japan, 〒542-0081 Osaka, Chuo Ward, Minamisenba, 3 Chome−9−5 安里ビル 1階Call

我们的评价

Tsujita Shinsaibashi是一家专门经营蘸面(tsukemen)和招牌海鲜豚骨汤的目的地拉面店——这是他们率先开创的融合海鲜和猪骨风味的技术。餐厅通过二维码指南向初次访客详细讲解正确的食用方法,非常适合不熟悉这种风格的游客。他们的与众不同之处在于对汤底平衡、面条口感和配菜的执着追求;众多访客称赞他们汤底的顺滑口感和低盐度特性,以及在整个用餐过程中保持劲道口感的完美面条。

🌟适合初次到访🧳适合独行👨‍👩‍👧适合家庭值得绕道

亮点

  • 开创性的海鲜豚骨汤技术——这是一种罕见的海鲜与猪骨结合,创造出分层顺滑的风味,却没有过多的咸味
  • 教育性的用餐体验,通过二维码指导用餐礼仪,将一顿简餐转变为游客的文化学习时刻

内行贴士

  • 1.点餐前扫一下座位上的二维码——它们会解释如何正确食用蘸面以及厨师推荐的品尝顺序(先吃面条,然后用柠檬和其他调料进行不同的蘸食方式)
  • 2.在午餐时间访问(初始高峰期过后,大约下午2-3点)可以避免长队等待;这家店位于心斋桥购物街的显眼位置,客流量会迅速增加
  • 3.尝试他们的招牌蘸面和常规豚骨拉面选项——评价者一致好评第1号和第7号拉面
  • 4.员工对英语使用者特别耐心且对外国游客友好,所以不要犹豫,尽管提问菜单相关问题

注意事项

  • 汤底有时对某些人来说可能略显咸味——如果你偏好清淡口味,可以询问员工的建议

实用信息

Japan, 〒542-0081 Osaka, Chuo Ward, Minamisenba, 3 Chome−9−5 安里ビル 1階
Open · Closes 12 AM
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